今天來介紹日本行我最滿意的一餐,有去自助又喜歡吃鵝肝或是甜點的一定要去試試看喔!
位於日本新宿伊勢丹四樓的Le Salon Jacques Borie隱藏在販售服裝的樓層
一時之間很難想像彼此之間怎麼併存(不會沾染餐廳味道嗎?)
當然是我想太多,法式的優雅在這餐廳可以明顯感受,當然不是大煙大火的那種料理
就在伊勢丹CHANEL專櫃隔壁,不算難找
稍微說一下這家店為什麼那麼吸引人呢?
Le Salon Jacques Borie位於日本伊勢丹
這家店的主廚Jacques Borie,曾在之名的巴黎Hotel de Crillon擔任主廚
之後被高薪聘到東京米其林餐廳的行政主廚跟總監
Jacques Borie本身還獲得過法國最優秀料理人賞以及法國國家勳章
Jacques Borie本身是資生堂銀座店總監,而此間店是由資生堂贊助支持下而新開的
在去年2012年11月底才開幕,現在就已經是熱門須特別預訂的新式沙龍餐廳
而且有機會可以看到Jacques Borie本人的身影喔,是喜歡精緻甜點美食的一定不能錯過的好地方!
而且逛街很方便呀~就在伊勢丹內
門口的小小等待區,白色的沙發椅永遠那麼高雅
也是我心目中裝潢的理想第一名
我去的時候是晚餐的用餐時間,統一套餐式的,固定的價格
不過鵝肝燉飯是隱藏版的美食,最好特別先打電話去預訂以免沒遇到食材來不及備妥喔
首先上的是餐前麵包
這顆口感相當特別,外面像鬆軟的菠蘿,內裡濕軟且充滿淡汁液跟奶油香氣
(照片顏色差異大是因為有的是手機拍的)
長條狀的搭配著堅果或是葡萄乾糧,很有嚼勁,越嚼越香
讓我魂牽夢縈到現在還非非常常思念的就是這到單點的鵝肝燉飯!!!
有看過鵝肝如此彭派的料理嗎?在台灣我真的不常見
燉飯充滿著奶香,雖然是燉煮但一點都不會像稀飯一樣過於軟嫩,照片近拍還是看的出來粒粒分明
整個燉飯吸收了滿滿的鵝肝油脂跟醬汁的風味,鵝肝完全沒有任何腥味,入口即化
跟燉飯的味道搭配的恰到好處,真的是一道非常非常值得試試的料理!
我不太懂什麼高級料理,也沒有嗜吃的習慣,有美食愛好者知道台灣哪裡有類似的料理的請推薦我,我好想念啊!!!
Le Salon Jacques Borie熱門的甜點餐車桌邊服務
類似我們熟悉的港飲餐車,只是餐點改為高級蛋糕,侍者會一一介紹各種口味
絕對是喜愛精緻蛋糕甜品的最佳選擇
茶品選擇也相當多樣化,非常適合搭配蛋糕飲用
配給的棉花糖也蓬蓬鬆鬆超級誘人
雖然我不太吃精緻蛋糕但既然慕名到此,自然也要跟上這股風氣(笑)
其中的彩紅蛋糕是最熱門的,餐車上永遠都看起來只剩一小塊
彩色的夾層式冰淇淋有著類似冰沙的口感,搭配著上層是綿細厚層的鮮奶油
佐襯莓果顆粒實在的醬汁,光是視覺效果就滿分!
旁邊的自製冰淇淋是我吃過最柔細綿密的!感覺baby都能入口那般的柔滑細緻!
強力推薦香草口味(我的是鮮奶),香草是用香草莢鮮製成,不是一般加工調味,新鮮感吃的出來
可惜貝貝在睡覺,不然我好想跟她一起分享
這個是梨子口味好像搭配香檳,口感比較像現代的蛋糕,更容易入口
這塊也很有名,我忘記名字了,但是...是非常濕潤的鬆軟感,入口即化到~我覺得我在吃洗臉海綿哈
我真是大胃王哈哈~我跟老公的就那麼多,因為我是"亂點王"
每次去餐廳點菜,大家都說我點就好,因為我什麼都喜歡嚐一些,所以都會點很多,但都吃不完就是了...
Le Salon Jacques Borie蛋糕好不好吃真的觀感在個人,說真的,我都不算喜歡耶
因為我絕對不是個美食品嚐家
這種是很道地、新鮮、精緻的法國風味蛋糕,跟現在仿間已經改良過的口味大不相同
我想如果曾經度蜜月有到歐洲過的朋友們,大概會知道歐洲的甜品味道
我很享受偶爾跟朋友們去喝下午茶,但我不愛吃下午茶的內容,常貴又吃不飽
曾經下午餐的餐點一套跟朋友吃了快二千(一個人喔),結果吃不飽,當天心情就不好
後來很熟朋友約下午茶都會故意幫我挑一些有輕食飯麵或是吐司的地方
所以說,我就不是鳥胃的貴婦命啊哈哈
總之,非非常常大力的推薦沒在菜單上的鵝肝燉飯!
有去東京的一定要朝聖一下
Le Salon Jacques Borie官網:http://parlour.shiseido.co.jp/lesalon/
同場加映戰利品,因為吃的是晚餐,吃完以後百貨都打烊了
趕緊跑到對面百貨隨意逛了一下,入手這件burberry blue label的傘狀上衣,非常喜歡
以前年輕的時候都喜歡買格紋的系列,就怕人家不知道妳買burberry(笑)
現在是直接走進去就繞過格紋區
買了一件回台灣我小姑看到以後說:這是一件看的出年紀的衣服阿
材質是非常柔順絲滑又涼爽的緞面布,好適合夏天,印花圖樣有點Cynthia Rowley的味道
僅僅在正面下方有個小鐵牌有品牌標點綴
彩色像糖果般的不規則狀圖樣很繽紛
後背有個蝴蝶結綁袋增加可愛度,傘狀的材質適合我這粗腰小腹婆
有點偏長上衣的長度是我不算嬌小個子的最愛,總之超滿意的~~
實穿照
上網查了一下,同系列還有出過小洋裝跟風衣
然後agnes b打折買了好幾個小包,超可愛的
這是迷你尺寸,裝短夾、手機、鎖匙等的,因為我是買來去學校接小孩方便用的
全牛皮材質,質感很好
背面不知為何都有些天然的皺折感,不是瑕疵喔
除了自用以外,送禮或是買給女兒也很適合哈~
尺寸是20*13*8公分,三色有多買各一顆,售價$2580含運
這根本是一個化妝包的價格了,還真皮的呢!
我個人最喜歡紅色,粉色當然可愛,黑色更是百搭,就是因為都好看所以都買啦
另外還有個中性的扁包,很適合當父親節禮物喔
原本是買給我爸的,但他非常的識貨,我後來在免稅店又買了一個精品品牌的全真皮新款給他挑
結果他馬上選那個哈哈~
這個夾層多,尼龍布材質輕,黑色耐搭,覺得prada價格比較高的,這個就很好入手
售價$3680
這個~沒要賣,送我妹的,休閒斜背便包,台灣聽說要近萬耶
另外,說真的我發票都丟光了,我完全不知道我買多少錢
我有上網拍找最低價又減了好幾百,希望不要賠錢不然我老公一定又要碎念我歐北買
提醒一下:
折扣品為全新正品,但可能難免有些不一定百分百完美,請勿與原價品相比
不介意的再買喔,小水餃包有個小小布織布袋,大包本來就沒有給喔
哪兒買:http://www.babymom168.com/
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