我們這一家-貝貝媽

這是我的第一個名牌鍋！嗯~好吧，第一堆名牌鍋....

大家應該都知道我在準備搬家中了，我老公都一直念說我不知道用了這藉口大肆採買了多少東西啊
很多人想說我怎麼好一陣子沒寫美國代購EMMA了？實際上只是沒寫出來啦，我的採購人生根本不能沒有她啊哈哈～自從EMMA開始提供海運服務時，可真的是樂翻我了。這下大型、不急的物件也都可以買了。這些是我最近才收到，但是一月份的時候就採買的鍋子類大型物件共六箱，隔天，又來了四大箱貝貝房間的家具玩具等...過二天再來寫～

先是LE CREUSET，這個家喻戶曉可愛又色彩繽紛的牌子，大概是所有女性人妻媽媽們的夢幻鍋具吧！在台灣她的價格真的是超級貴婦的，對我這個什麼都不懂想剛入手的傻鍋太太而言，真的是很難閉上眼睛裝瞎叫小姐包起來。很多人說國外的代購價差很大，我第一個就想到去找EMMA啦~
Le Creuset 鍋鏟7件組 Silicone Spatula Set ，購買金額：71.98美金，約台幣2195網拍約2500~2600。

實際上這組看價格就知道我沒有買很便宜，但是是因為我自己太晚請ＥＭＭＡ買，這個我當初看特價才50美金左右，等EMMA買的時候已經提高價格了，由此可見，亞馬遜的特惠價格幾乎天天變化，要買東西不能考慮太久。
這個不用多說，六個鍋鏟子＋陶罐底，包含了迷你刮刀、小刮刀、中刮刀、大鍋鏟、特大鍋鏟、醬料刷、陶罐 只要買這組基本上就一次搞定了。左邊三隻藍色的也是買組合的，美金24.95約761，網拍約1400，麵勺約11美金。
這些特別不一樣之處是它的把柄，左邊四隻是圓弧的且感覺已經刨到很光滑好握，六隻組的是平面式的，略有粗手感但不至於刮傷手，我剛拿到還發現這組木頭上都有白白粉末拍一拍擦乾淨就沒了，應該不是壞掉，我想是保護（防蟲蛀？）粉之類的吧？

這組Le Creuset 4.5 Quart （24公分）+鐵架組，美金199.99約台幣6100，一般代購這個鍋子就要8900左右，台灣我想可能要12000以上?
隔熱墊一樣是鑄鐵的材質，台灣百貨約4000，網拍約2000。整組連代買運費8000不到，整個價差都出來了！加上這組鍋本身完整無暇且又是我很喜歡的限量色Classic 黑醋栗紫，買到這組我整個開心到要飛天啦～

這組很推薦想剛入手LE CREUSET的新人，Le Creuset Essential Enameled Cast-Iron 5-Piece Cookware Set五件組，美金349.99約台幣10675。
五件組是包含二鍋蓋，以及一個醬汁鍋（很適合煮泡麵的感覺）、9英吋平底鍋、3.5QT(22公分)圓鍋共5件組。會建議入門是因為LE CREUSET就是圓的燉鍋最好用了！台灣光是一個醬汁鍋是6800，這組網拍有人賣14700。我買紅色是為了配我的鍋鏟組，另外就是不知道為何，覺得LC就是該有個經典紅色才行。

拍起來的大小～看起來色澤很漂亮呢！

另外採買的一些週邊矽膠的隔熱墊、4入組杯墊（也可墊陶盅）這都約11美金，網拍約480~580不等，另外有蓋子套跟把手套、隔熱手套等。

鑄鐵鍋很重也很熱，小耳朵地方不是很好拿，所以我買了這個。

這個是鍋蓋架。

鍋蓋架只適合用玻璃蓋，鑄鐵的太重了，看的我膽顫心驚的，二個都約8美金。

以上，就是我目前採買的LE CREUSET系列囉。

接著就是另個鑄鐵鍋品牌STAUB了！

LE CREUSET鍋跟STAUB鑄鐵鍋最大的差異大概就是LE幾乎都是白琺瑯內裡，滿多人會擔心刮花、或是久了因食物而吃色。STAUB就完全沒這個問題了，因為他的琺瑯層是黑色也比較薄。
另外是他專利的鍋蓋特有汲水釘，據說可以讓食物在烹煮時的蒸氣回流到鍋內，讓食材鮮甜匯流，美味不流失。所以很多買了LE CREUSET的人最後一定也會想採買STAUB的。


我買的可以說是最熱門的入手款2.5QT(24)公分的STAUB蜂巢鍋。這個大小也可以進烤箱，加上蜂巢底紋的不沾鍋特性可以發揮到最好，幾乎是此牌的入門款，美金120約台幣3660,網拍約5800-6400。

另外我買了STAUB愛心鍋～沒錯，她們家也有出愛心鍋。美金99.95約台幣3048，網拍約4500~5500。
我一直很喜歡愛心鍋的造型，沒買LE CREUSET選擇STAUB的就是因為它的內裡是黑的，也是我鄰居曉蕾使用上的建議要我選擇這個（買貴鍋子真的多爬文也要聽一些真正使用過的人意見）。不過還是很老實的說，這種造型鍋子容量不大，幾乎可以說是買自己開心的啦～比較適合2人內的家庭。

我買這個基本上是要用來煮貝貝副食品，長大給她當嫁妝的。除了黑琺瑯的好處之外，STAUB鑄鐵鍋的鍋蓋都是金屬蓋可以直接入烤箱。LE CREUSET就要另外買金屬蓋替換了。

STAUB隔熱鑄鐵架，約35美金台幣1068台幣，台灣約3000吧。跟LE CREUSET比起來它的設計比較圓潤飽和。

另外被網網路文燒到買的staub 1qt 圓形鑄鐵壺，美金約1200，台幣3660，網拍6000。
鑄鐵水壺除了沉甸的手感是很多品鍋達人愛不釋手的以外，保溫效果當然也是一等一的好，沖茶葉、煮湯、熱牛奶麥片都可以派上用場。據說因為材質本身關係，煮出來的白開水讓很多不愛喝水的都愛上，加上台灣很多知名高檔餐廳所使用的就是這品牌的茶壺，也是在很多人勸敗下而入手的。

接著，如果你不愛鑄鐵鍋的繽紛色彩也不喜歡沉重的感覺，那你一定可以一起參考德國工藝－berndes寶迪鍋。
我買的又是set組合，含鍋蓋的七件組，美金199.99約台幣6100，網拍一組約10000。這個價格在台灣應該只能買得起一個寶迪鍋吧？加上網拍隨便一個寶迪鍋都要3000以上，所以這組的價格特惠真的算是很超值！

德國工藝的寶迪鍋，最著名的是導熱快，再來是比起鑄鐵過自然輕巧非常多～好處是如果家裡有共用者（例如跟婆婆）就非常方便。我想一般長輩應該無法接受花俏又重到彎腰的鑄鐵鍋吧。寶迪鍋有出木頭把柄、不繡鋼還是鋁或鈦我忘了以及我這橡膠材質。

而在中式料理上畢竟有很多翻炒等動作，一個比較輕巧的炒鍋就會比鑄鐵鍋更適合東方的我們了。這個組合除了一個大炒鍋以外還有平底鍋、湯鍋、小鍋（我都笑稱這是泡麵鍋或是一人鍋）都是一般適合家裡使用的組合。我想價位也是很多人可以接受的，平均一個不到2000。

我的鍋具都是在美國亞馬遜自己逛特價採買的，在台灣很多職業賣鍋的賣家，都說亞馬遜的＂炸彈＂很多，也就是說老是容易買到有瑕疵。LE CREUSET有分所謂的白標（第一線品）、橘標（第二線品），橘標就是所謂的瑕疵品大多在國外的過季中心可買到，價格自然是較低。我買的都是白標特惠品，不知道是真的運送過程難免碰撞還是真的亞馬遜鍋品質很爭議，的確多少有些不完美，但我因為是自用，到也覺得還好啦，便宜對我而言好像更重要哈～

有針狀的小孔。

小摩花擦傷，淺淺的。

比較多這種痕跡。




這灘我跟老公笑說是哪個做鍋子做到抹宋的工藝師吐的口水哈～擦掉就沒了。

在這邊也幫emma說明一下她的免責聲明，emma本身並沒有在使用這類鍋具的習慣，所以很多細節她不太會知道（例如某些小刮傷是正常或是瑕疵她不太會判斷）。她主要是代購賣家，鍋具類特殊商品她依舊是約１０－１５％的代買費用（以鍋子而言她真的算很便宜所以我才會買成這樣），在網路上下單幫大家購買，請有心理準備你有可能收到跟我一樣上述的情形，也不一定會有但也不會更嚴重（更嚴重就叫做瑕疵了）。美國的退貨機制雖然很方便，但很多還是要自付退貨的運費，不一定划算，如果你是想請她買來再轉賣賺差價的我不建議，但若是自用的話我是覺得以總價來看是划算的喔。


再來亞馬遜有個缺點，就是商品的內容英文常常很簡略，鍋子的公分數種類等請大家務必自己看清楚！我在網路上看到一組staub的陶瓷小鍋~

六個一組才1500多台幣覺得很划算，收到時破了二個....那也就算了...

什麼鬼啊～這個尺寸讓人想罵髒話！！！！跟鍋蓋一樣大，是芭比娃娃用的吧，這才是真的炸彈吧嗚嗚
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後記：
我不懂鍋、也不會煮菜，隨著新家的搬遷，希望自己可善用屬於自己的小空間（我目前是跟公婆住）並且為家人學習新的料理技巧所以才開始採購。
網路文真的是超級會放火也燒到我的老屁股了啊～這三個品牌的鍋子，愛煮菜會做菜的都一定會有！沒錯！是三個品牌都有！！LE CREUSET的燉悶最被人推從；STAUB保留食物鮮味一等一；好用耐操清巧的berndes更是不可或缺...就是這樣才會走到這地步啊....

另外主要的原因是，我在亞馬遜上發現買二個鍋子跟一組有5.6樣的特惠組合價格跟本是差不多，所以我選擇買組合，把不需要的想說上網賣掉啦~
以上我寫的價格都是用美金 X 30.5記算不包含代買費跟海運運費喔，因為我一次買很多所以運費是整批算的分不出大概多少，有需要的自己請emma報價喔。

◎補充網路上～這個格子我很喜歡看喔，LE CREUSET跟STAUB比較篇裡頭還有這些鍋子的食譜跟很多實務使用分享經驗。

◎什麼是亞馬遜？http://www.amazon.com/ref=gno_prmlogo類似奇摩購物商城的一個網站，裡頭有很多商家。
◎怎麼逛特價？首頁的搜尋（search）框上打LE CREUSET、STAUB、berndes等關鍵字一頁頁慢慢逛就是了。
◎找誰買？我跟emma買的，連絡信箱emma70801@hotmail.com，她的代購無名http://www.wretch.cc/blog/shopallmama

如果你對鑄鐵鍋也有高度興趣但覺得價格還是太貴也可以參考好市多的自有品牌也有出喔，這邊有網友介紹。一個是1799而已，不過我看了都在想，連一般鑄鐵鍋都好用成這樣了，那知名的LE CREUSET、STAUB更是幾十年的工藝，怪不得它們大家永遠廚房裡的夢幻品呀～

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